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                  五仁月餅 蓮蓉蛋黃月餅餡料加工設備 行星攪拌鍋300L
                  五仁月餅 蓮蓉蛋黃月餅餡料加工設備 行星攪拌鍋300L
                  更新時間: 2019-08-24 産品系列: 功率: 20kw 電壓: 380v 最高溫度: 320° 外形尺寸: 1100-1100-1200mm 重量: 150 質保: 一年 包裝: 木箱 運輸方式: 物流 原産地: 山東省濰坊市 産品型號: 300L 品牌: 沃達斯科
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                  産品詳情

                  五仁月餅 蓮蓉蛋黃月餅餡料加工設備 行星攪拌鍋300L 月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦。古代月餅被作爲祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內流行,後流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成爲全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。

                  具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

                   

                  技術技能

                  1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

                  2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

                  3、鍋體材質:①內鍋體不鏽鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外塗防鏽漆;②內外全不鏽鋼。

                  4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。

                  5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

                  6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

                  7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

                  8、可傾式夾層鍋體*可傾轉90°,傾轉方式爲手動式翻轉。

                  注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

                   

                  安裝步驟

                  1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。

                  2、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應作空車試運檢查,待各傳動部件運轉正常後,方可投産使用

                  3、進氣後,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏爲止。

                   

                  使用注意

                  1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。

                  2、進汽時應緩慢開啓進汽閥,直到需用壓力爲止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啓程度保持在有少量水汽溢出爲止。

                  3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。

                  4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。

                  5、停止進氣後,應將鍋底的直嘴旋塞開啓,放完余水。

                  6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。

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